The small window of a Japanese-style dish. daily dish of four seasons.
since 1999
 日本は四季に恵まれその時々に豊富な食材を与えてくれます。日本料理は先哲たちによってその食材をよりおいしく食べるための工夫が確立されてきました。
 ここでは少しづつですが、プロのお惣菜や仕事を見ていただきたいと思ってホーム・ページに掲載してみました。ご家庭で参考にして頂ければ幸いです。
 尚、公開レシピもありますので、是非お立ち寄り下さい。

Japan is blessed with the four seasons and a delicious material is given always. Japanese food established the device for eating food more deliciously by the ancient wise man.
To this homepage, it can see making the professional daily dish and works of Japan.
Since a recipe is also in other pages, please see by all means.

spring summer all season
 
autumn winter salmon

 村上には海、山、川に囲まれており、豊かな幸があります。そして城下町ですから、優れた料理法を持っています、それらの伝統的な技術をもって、また、既成の観念にとらわれずに色々と挑戦してみたいと思っています。
 よろしくお願いいたします。

Murakami is surrounded by the sea, a mountain and the river, and has rich happiness. And since it is a castle town, it has the outstanding recipe. I want to challenge without being caught by the conventional idea using the traditional technology.
Thank you very much.
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